Bonfileye farklı soslar eşlik edebilir ve tatlarını zenginleştirebilir. İşte bonfileyle uyumlu bazı sos önerileri:
Genellikle tavuk yemekleri ve salatalarda kullanılan bonfile, hem besleyici özellikleri hem de kolay pişirilebilir olmasıyla tercih edilir.
Ardından tavada veya fırında pişirin. Eğer tercih ederseniz, tavuğu ızgarada da pişirebilirsiniz. Pişirme süresi genellikle 15-20 dakika arasında değişir, ancak pişmediğinden emin olmak için mutlaka etin iç sıcaklığını kontrol edin.
Patates püresi: Tavuk bonfileyle uyumlu olan bir diğer yan yemek seçeneği patates püresidir. Kremsi dokusu ve lezzetli tadıyla tavuk bonfileyi tamamlayan patates püresi, sofralarınıza farklı bir lezzet katar.
Akşama yapacağım bakalım nasıl olucak folyo yerıne yağlı kağıdı ıslatıp üzerine oyle koyuyorm ben
Bonfileyi yakından tanıyarak terbiyesi, pişirmesi ve bonfile sunumları konusunda daha çOkay bilgi sahibi olma şansına kavuşabilirsiniz.
Chimichurri Sosu: Güney Amerika mutfağından gelen chimichurri sosu, bonfilenin yanında sıklıkla tercih edilen bir sostur. Bol yeşillik, limon ve baharatlarla hazırlanan bu sos, etinize canlı bir tat katar. Yanında taze sebzeler ve mısır gibi yiyeceklerle servis edebilirsiniz.
Marinasyon sosundaki eti buzdolabına koyun: Kullandığınız dana bonfile maritime sosuna bağlı olarak etin marinasyon süreci two saat ile 24 saat arasında olacaktır. Bu sürelere unhappyık kalın.
two hundred gram dana bonfilenin sinirlerini temizleterek kasaptan alıyoruz. Ya da dilerseniz siz de dikkatlice temizleyebilirsiniz.
Hayvanın büyüklüğüne göre en az one kilogram en fazla two kilogram olan bonfile, etlerin en iyi kısmı unvanına sahip desek yanlış olmaz. Bonfileyi aldığınız yer ve etin tazeliği, alabileceğiniz verim ve bonfile nedir lezzet açısından oldukça önem taşır. Bu nedenle et alırken bunları bilmeli ve etin hazırlık aşamasına dikkat etmelisiniz. Özellikle paketlenmiş olarak satın bonfile pişirme alınan bonfilelerin en temel sorunu yağ ve sinir bonfile pişirme ile karışık olması. Yağ ve sinirden ayrılmayan bonfile pişirme bonfile, olması gerektiği kadar temizlenmemiş ve hazır olmayan bonfile anlamına gelir. Bonfile seçiminde özellikle bu noktalara dikkat etmek gerekiyor.
Izgara ve fırında bonfile yöntemlerini bir araya getiren bu tarif ile her iki tekniğin tadını almanız mümkün olacaktır. Yemeğin yanında sizlere çoban salata ve ayran eşlik edebilir. Fırınlanmış Izgara Bonfile
Bonfile hayvanın sırt ve arka kısmından elde edilen bölümdür. Hayvanın her iki yanında birer tane kas dokusu bulunur. Bonfile tam anlamıyla löp et olan lifli bir kastır.
2. Şarap sosu: Kırmızı veya beyaz şarap kullanarak hazırlayabileceğiniz şarap sosu, tavuk bonfileye sofistike bir tat katar. Tavuk bonfileyi önceden marine ettiyseniz, bu sosu kullanarak harika bir lezzet elde edebilirsiniz.
Tavuk bonfileyi marine etmek, etin daha yumuşak ve aromalı olmasını sağlar. İşte tavuk bonfileyi nasıl marine edebileceğinize dair ipuçları: